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Das Restaurant

 

Die Gerichte unseres Chefkoches werden in einem weiten Speisesaal aufgetischt und sie sind das Ergebnis von einer fähigen Verschönerung von den typischen Rezepten von Trentino und Veneto. Diese Gerichte werden mit Weinen unseres angrenzenden Adigetales geschmeckt.

Die gastronomischen Vorschläge folgen den Wechsel der Jahreszeiten und sie garantieren die Nutzung von frischen und echten Rohstoffen.

 

 

Um jeden Bedarf zu befriedigen, bereitet man auch vegetarische und diätetische Gerichte auf Antrag vor. Der Speisesaal kann ungefähr hundert Leute fassen und er ist ideal auch für Bankette, Jahrestagfest, Hochzeiten und andere Feierlichkeiten.

Während der warmen Tage des Frühlings und des Sommers kann man auch die äußere Veranda benutzen, die 80 Plätze fassen kann.


 

Le Nostre ProposteUnsere Vorschläge

 

Primi Piatti

 

Rotolo di pasta all'uovo con verza e pancetta
Gnocchi di polenta di Storo al sugo di coniglio
Tagliatelle alle rose
Tagliatelle al ragù di capriolo
Tagliatelle ai funghi
Gnocchi di patate al sugo di peperone
Strangolapreti burro salvia
Canederli in brodo
Crespelle con ricotta, asparagi e gamberetti
Risotto mantecato ai fungh
Risotto alle ortiche del Monte Baldo
Risotto al radicchio rosso
Spätzle
Tortelloni di ricotta alle erbette del Baldo e pomodorini

 

Secondi Piatti

 

Arista di maiale al latte
Roast-beef all'inglese
Cervo con polenta
Coniglio
Rotolo di coniglio
Carne salà
Polenta e baccalà
Grigliata mista
Scaloppine ai funghi
Messicani in umido
Vitello tonnato
Formaggio fritto

 

Contorni

 

Patate al forno
Patatine fritte
Peperonata
Crauti
Funghi
Tarassaco
Buon Enrico
Fagioli
Insalata di mele
Insalata di sedani
Verdura fresca del nostro orto

 

Dolci

 

Gelato artigianale
Semifreddi
Torta agli amaretti
Crostata di marmellata
Torta di cocco e cioccolato
Strudel
Torta di ricotta
Sacher
Tiramisù

 

 

 

 

Das Rifugio bietet täglich ein Degustationsmenü, dass geändert wird kontinuierlich auf EUR 16,00.


WO WIR SIND

 

Rifugio Monte Baldo

Loc. Valdomenegal II - Madonna della Neve

38063 - Avio - Trento

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